節約から倹約.xyz

普段の生活の中で苦にならない程度に節約をしていけば、あなたも知らず知らずのうちに倹約家になれます。

*

油を使う料理は無料でもらえるラードや牛脂を有効活用する

      2015/01/30

油料理を作るとき、健康のことを考えて植物油を使っている方が多いことでしょう。

でも、節約のことを考えるのであれば、キャノーラ油やサラダ油を使うよりもスーパーや精肉店で無料でもらえるラードや牛脂を使うべきです。多くのスーパーでは、生肉を購入した場合に消しゴムほどの大きさのラードや牛脂の塊をもらえますから有効活用したいですね。

ラードや牛脂の方が栄養がある

脂質の摂取量が多いと、健康に良くないと言われますが、そのようなことはありません。人間は、αリノレン酸、リノール酸といった必須脂肪酸を補給しなければ生きていけません。

特にラードや牛脂といった動物性脂肪には、αリノレン酸もリノール酸も含まれているので、料理の時には積極的に使いたいですね。

肉

動物性脂肪は、植物油よりも体に悪いというイメージがあります。でも、そのイメージを作っているのは、低コストで生産できる植物油を販売したいメーカーの宣伝文句でしかありません。

そのような宣伝文句に騙されず、スーパーで無料でもらえるラードや牛脂を使ってください。健康にも財布にも優しいのですから。

リノール酸の摂り過ぎに注意

植物油に多く含まれているリノール酸は、必須脂肪酸なので必ず食事から補給しなければなりません。

しかし、最近の日本人は植物油を多用していることからリノール酸を摂り過ぎる傾向にあります。リノール酸は大豆油、紅花油、コーン油に多く含まれていますが、摂りすぎると心臓病、脳梗塞、アレルギー性疾患、炎症の原因になると言われています。

リノール酸はラードや牛脂にも含まれていますが、植物油と比較すると少な目です。人間が必要とするリノール酸は1日に4~5グラム程度とされていますが、現代の日本人は、1日に10グラム以上摂取しています。植物油を多く摂る習慣がある日本人の場合、このような結果になるのは当然です。

また、植物油の方が動物性脂肪よりも健康だという思い込みにより、牛乳で作られたバターよりも植物油で作られたマーガリンの方が健康的と考えている人が多いですが、これも誤りと言えるでしょう。

マーガリンは、常温では固形化できないことからトランス脂肪酸を混ぜています。トランス脂肪酸は、アレルギー性鼻炎、アトピーなどのアレルギー疾患を引き起こす可能性があると言われているので控えるに越したことはありません。

結局、リノール酸やトランス脂肪酸は植物油が健康に良いという思い込みから、多く摂取しがちなのです。

脂質は人間が生きていくためには、しっかりと補給しなければならない栄養です。だから積極的に摂取すべきです。でも、植物油ばかりを使うのではなく、動物性脂肪もたくさん摂らなければなりません。

そのためにも、スーパーで無料でもらえるラードや牛脂をしっかりと活用したいですね。

 - 買い物術

Message

メールアドレスが公開されることはありません。

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

ハムトースト
ロースハムやベーコンなどの加工食品はスーパーで製造している物を買う

ロースハム、ベーコン、焼き豚などの加工食品を買う時、工場で製造されている物を購入 …

野菜
ネット通販はポイントモールを経由してポイント獲得数を上乗せする

ネット通販で買い物をする場合、常に利用するショッピングサイトが決まっているという …

税込価格
折り込みチラシは税込価格と税抜き価格(本体価格)の表示の違いに注意する

スーパーの折り込みチラシを見ていると、商品の値段が税込価格の場合もあれば、税抜き …

野菜
買い物はクレジットカードが使えないスーパーが安いので節約しやすい

買い物の際、クレジットカードで支払うのは便利です。ポイントも付きますから、上手く …

卵
近所のスーパーがクレジットカード決済を導入するので値上げが心配

普段、よく買い物をするスーパーが近々クレジットカード決済を導入することになりまし …

生卵
卵はサイズ違いがバラバラにパックされているものが安い。食費の節約に有効活用しよう。

生卵には、S、M、Lなど様々なサイズがあります。このサイズの違いは以前にも書いた …

コイン
共通ポイントを貯めるなら、おすすめはどれ?

今、多くのお店がポイントサービスを導入しています。 ポイント還元は、お店側からす …

門松
福袋は欲しいものが入っている場合に買わないと損することがある

新春の初売りとセットとなっているのが福袋です。 福袋は、中に何が入っているのかわ …

牛乳
スーパーの折り込みチラシは買わない商品の選別にも役立つ

スーパーの折り込みチラシは、食品や日用品の買物の前に必ずチェックしておきたいです …

本
図書カードを金券ショップで購入して書籍代を節約する

読書家の方は、毎月の書籍代も結構な金額になるのではないでしょうか? 文庫や新書な …